Recept
Appel-vijgen-hazelnoot en oranjebloesemhoning mapple bowl
Ontbijt
Gepubliceerd op 10/10/2017
Een smaakvol en voedzaam ontbijtrecept
Ingrediënten
- 4 voorgeweekte gedroogde vijgen
- Citroensap
- 1 kopje voorgedrenkte hazelnoten
- 1 vanillestok
- 2 eetlepels oranjebloesemhoning
- 3 appels
- Keuze van de topping voor de garnering: geplette hazelnoten, gedroogde appels, kokosnootschaafsel.
Bereiding
- Bereidingstijd: 10min (het weken van de hazelnoten 's nachts)
- Kooktijd: -
- 4 personen
Recept
- Laat 1 kopje hazelnoten een nachtje weken in zuiver water.
- Giet in uw blender 1 kopje zuiver water, het citroensap, de vanilleboon
- Voeg dan de vijgen samen met het water toe.
- Voeg de in 4 gesneden appels toe zonder de zaden en de hazelnoten zonder het weekwater.
- Blend tot de gewenste textuur is verkregen. Als je meer vloeistof wilt, voeg dan een beetje water toe.
- Verpletter hazelnoten.
- Serveer in kommen en versier het oppervlak met crunchy (gedroogde appelschijfjes, kokosnootschaafsel, geplette hazelnoten....)
- Als u uw mousse 1 uur voor het opdienen in de koelkast laat staan, zal de textuur nog schuimiger zijn.
 Recept van Mell.Coach, andere geweldige recepten te ontdekken op haar Facebook of Instagram pagina.
