Mini cakes met matcha thee

Recept

1. Verwarm de oven vooraf op 180°C.
2. Meng de zachte boter en de suiker.
3. Voeg vervolgens één voor één de eieren, de bloem, het bakpoeder en het amandelpoeder toe.
4. Klop alles bij elkaar om een homogeen mengsel te verkrijgen.
5. Scheid het deeg in tweeën en plaats het in verschillende bakken.
6. Smelt de witte chocolade "au bain marie".
7. Giet de gesmolten chocolade in de helft van het deeg.
8. Voeg de matcha thee toe aan de andere helft van de pasta.
9. Giet de twee helften achtereenvolgens in de mini-cakevormen.
10. Bak voor 35 minuten.
11. Voor een vleugje frisheid kunt u het combineren met wat fruit.