Gesmolten chocolade minicakes

Recept

1. Verwarm de oven vooraf op 180°C
2. Smelt in een kleine kom de pure chocolade met de koolzaadolie.
3. Voeg in de kom van een blender de avocado, de bloem, het bakpoeder, de suiker en het gesmolten chocolade/olie mengsel toe.
4. Meng enkele minuten op maximale snelheid om een homogeen deeg te verkrijgen.
5. Giet het deeg in minicake vormpjes.
6. Bak de minicakes 25/30 minuten in de oven op 180°C.
7. De cakes moeten gekookt zijn en zacht blijven. De punt van het mes moet er droog uitkomen
8. Proef binnen 3 dagen!