Chocolade fondant taart

Recept

1. Rol het deeg dun uit met een deegroller (ongeveer 3 mm).
2. Maak een taartcirkel voor 6 of meer mensen.
3. Prik de bodem van de taart met een vork.
4. Bak de taartbasis gedurende 15/20min op 180°C tot deze bruin is.
5. Voor de chocolade ganache: kook de kokosmelk in een steelpan. Giet de kokende melk over de pure chocolade.
6. Meng de ganache voorzichtig met een spatel.
7. Voeg in de gebakken taartbasis de peren toe aan de siroop en giet er vervolgens de chocolade ganache overheen.
8. Zet de taart minstens 1 uur in de koelkast om de ganache te laten stollen.
9. Versier met cacaosnippers, hazelnoten enz.