Appeltaart met noten

Recept

1. Meng de noten, het meel, de kokosolie of -boter, het suiker en de eidooiers tot een homogeen deeg.
2. Doe 1/3 van het deeg in de vriezer.
3. Doe het andere deel in een bakvorm.
4. Kook de appels en het kaneel op een laag vuur in een steelpan. Wanneer het mengsel op appelmoes begint te lijken, zet je het vuur af.
5. Laat afkoelen.
6. Giet de appelmoes in de bakvorm.
7. Klop het eiwit van de 3 eieren op met het suiker. Giet ze over de appelmoes in de bakvorm.
8. Verdeel de rest van het diepvriesdeeg over de bereiding.
9. Bak op 170°C gedurende 40 minuten.
10. Ziezo, het is klaar!