Vegetarische Vajra Gourmet burger

Recept

1. Kook de linzen 20 minuten en laat ze afkoelen.
2. Verwarm de oven vooraf op 200c°.
3. Schil en rasp de wortel.
4. Hak de ui fijn en bak deze in een pan met olijfolie.
5. Voeg de wortel en de komijn toe. Laat sudderen.
6. Pureer de linzen in een slakom en meng ze met het tomatenconcentraat.
7. Voeg het mengsel toe met de uien, wortel, paneermeel, zout en peper.
8. Vorm galetten en leg ze op een met bakpapier bedekt bakplaat.
9. Plaats de galetten 30 minuten in de oven en draai ze halverwege om.
10. Rooster de hamburgerbroodjes.
11. Bestrijk de broden met de saus van uw keuze, plaats een paar blaadjes salade, een linzen galette en sluit de hamburger af.
12. Geniet ervan!