Tagliatelle met tofu en kleine groenten

Recept

1. Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking.
2. Braad de in stukjes gesneden tofu tot hij knapperig is. Zet hem dan opzij
3. Snijd de champignons, de uien en de paprika's in lange stukken, .
4. Kook de paprika's gedurende 5 minuten in een koekenpan met olijfolie, voeg vervolgens de champignons toe en ga nog eens 5 minuten door met koken.
5. Stop het koken van de groenten en voeg de uien toe. Zet het geheel opzij.
6. Meng de sojasaus, miron, agavesiroop, geraspte gember en knoflookteentjes.
7. Giet deze bereiding in een hete koekenpan (dezelfde als voor de groenten), verwarm goed. Voeg tofu, tagliatelle en groenten toe. Laat 5 minuten koken.
8. Tijd om het te proeven! Smakelijk!