Rode uientaart

Recept

1. Schil de rode uien, snijd ze doormidden en stoof ze in een pan met de olijfolie.
2. Voeg de balsamico azijn en de pistachepuree toe. Breng het op smaak met zout en peper.
3. Giet er 2cl water in, dek af en kook op laag vuur tot de uien gaar zijn.
4. Verwarm uw oven vooraf op 180°.
5. Leg de uien in een taartvorm met de ronde kant naar boven. Giet de saus op basis van balsamico azijn en pistachepuree. Besprenkel met tijm.
6. Verdeel het deeg erover en vouw de randen naar binnen.
7. Bak je taart voor 30 minuten.
8. Smakelijk!