Geschatte levertijd in uitvoering
__loading...
Terug naar Hoofdgerechten

Quinoa penne met avocadopesto

Quinoa penne met avocadopesto

Ontdek dit heerlijke recept voor penne met avocadopesto!

Bekijk het recept

Ingrediënten

  • 300 g quinoa penne
  • 50g pijnboompitten
  • 2 eetlepels verse basilicum (gehakt)
  • 4 teentjes knoflook (gehakt)
  • 1 avocado (ontpit en geschild)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 60ml olijfolie
  • 8 gedroogde tomaten (gehakt)
  • Zout en gemalen peper
  • 25g edelgist (optioneel)

Bereiding

  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • 4 personen

Recept

  1. Kook de penne volgens de instructies op de verpakking.
  2. Voeg tijdens het koken van de pasta basilicum, pijnboompitten, avocado, citroensap, knoflook, olijfolie, gemalen rode peper, zout en peper toe in uw blender.
  3. Meng tot een gladde massa. (Voeg indien gewenst de helft van de Parmezaanse kaas toe, bewaar de andere helft voor de garnering)
  4. Meng de quinoa penne met de saus en garneer met zongedroogde tomaten en edelgist indien gewenst.
KazidomiWie zijn wij?

Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.

  • Instagram
  • Facebook
  • Pinterest

Onze producten gebruikt in het recept