Kikkererwten galette - ZERO WASTE
Met dank aan Lucile Espagne voor dit recept !
Ingrediënten
- 250g kikkererwten
- 1 eetlepel knoflook
- 50ml rijstcrème
- 3 eetlepels pijlwortels of maïszetmeel
- 1 eetlepel komijn
- Olijfolie
- Zout en peper
Bereiding
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 5 minuten
- 1 persoon
Recept
- Laat de kikkererwten uitlekken. Bewaar de aquafaba (kikkererwtensap) om een ander recept te maken: vegan chocolademousse
- Doe alle ingrediënten (behalve de olijfolie) in een blender en meng deze gedurende 1 minuut.
- Verhit een koekenpan met een druppeltje olijfolie. Plaats met behulp van een eetlepel een klein hoopje en geef het de vorm van een galette. Bruin het voor 2 minuten aan elke kant.
- Het is klaar!
- Om warm of koud te eten in combonatie met een kleine rucolasalade!
Met dank aan Lucile Espagne voor dit recept!
Wie zijn wij?Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
