Recept
Indiase dahl met koraallinzen
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 08/03/2019
Maak zelf een gezonde en smaakvolle Indiase Dahl met koraallinzen !
Ingrediënten
- 1,5 ui
- 3 teentjes look
- 1cm geraspte gember
- 1 eetlepel koriander in poedervorm
- 1 eetlepel kurkuma
- 1 blik gepelde tomaten
- 1/2 blik geconcentreerde tomaten
- 400g koraallinzen
- 600ml bouillon
- 1 blik kokosmelk
- Verse koriander
- 1/2 bloemkool
- 1/2 avocado
- Peper en zout
Bereiding
- Bereidingstijd: 15 min
- Gaartijd: 20 min
- 2 personen
Recept
- Snij je bloemkool in stukjes en laat het in de oven garen gedurende 15 minuten op 180°.
- Snijd ondertussen de ui in kleine stukjes en laat deze in een pan stoven.
- Voeg daarna de look, de gember en de kruiden toe.
- Voeg vervolgens de tomaten, de linzen en de bouillon toe. Laat gedurende 15 - 20 minuten koken.
- Eenmaal gaar, voeg je de kokosmelk toe.
- Serveer je Dahl van linzen met een beetje rijst, bloemkool, verse koriander en wat avocado blokjes.
- Kruid af met peper en zout.
- Het is klaar!
