Groente nuggets

Recept

1. Laat een middelgrote pot water opkoken.
2. Schil de twee aardappelen en twee wortelen.
3. Snijd ze in stukken van dezelfde grootte en kook ze 20 minuten, tot de stukken smelten.
4. Laat de aardappelen en wortelen zorgvuldig uitlekken.
5. Pureer met een vork met 1 theelepel roze Himalayazout, 1/2 theelepel paprikapoeder en 3 eetlepels gemalen lijnzaad.
6. Vorm afgeplatte knoedels en rol ze in broodkruimels.
7. Braad ze dan snel in een licht geoliede pan!
8. Smakelijk!