Gerookte tofu bowl recept
Ingrediënten
- 150g gekookte tricolor rijst
- 1 scheutje bosui
- 280g gerookte tofu
- 1/4 kopje maïsmeel
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 snuifje zout
- 1 snuifje peper
Voor de kleverige saus:
- 2 eetlepels tamari
- 2 eetlepels agavesiroop of ahornstroop
- 1 theelepel sesamolie
- 1 eetlepel rijstazijn
- 2 theelepels sriracha (pikante saus)
- 1 tot 2 theelepels geraspte verse gember
- Maïszetmeelpap (1 eetlepel maïsmeel + 1 eetlepel koud water apart gemengd, daarna toegevoegd aan de saus)
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 35 minuten
- 1 persoon
Recept
- Breng een pot met water aan de kook.
- Snij de gerookte tofu in stukken.
- Verhit de olie in een koekenpan op middelmatig vuur met de maïszetmeel.
- Was de bosui en snijd ze in dunne plakjes.
- Kook je tricolor rijst.
- Als de olie warm is, voeg dan de tofu toe tot deze goudkleurig en knapperig is (7 tot 10 minuten).
- Combineer alle ingrediënten voor de saus in een andere pan op middelmatig vuur tot het mengsel ingedikt is.
- Als de tofu gebakken is, roer deze dan door de saus.
- Doe de rijst in een kom en voeg de tofu met de saus en de bosuien toe.
- Aarzel niet om meer toppings toe te voegen, zoals sesamzaadjes of een beetje tamarisaus en breng op smaak!
- Voeg extra groentjes toe die jij zelf lekker vindt.
- Smakelijk!
Wie zijn wij?Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
