Eenkoren, gegrilde zalm en broccoli bowl

Recept

1. Kook de baby spelt in 400ml water. Breng het water aan de kook en kook nog 10 minuten.
2. Kook tegelijkertijd de broccoli in kokend gezouten water gedurende ongeveer 7 tot 10 minuten.
3. Bak de zalm in een pan.
4. Bereid de saus in de tussentijd voor. Meng het sinaasappelsap, de olijfolie, het zout, de peper, de knoflook en de mosterd tot het verkrijgen van een homogene saus.
5. Laat de spelt en broccoli uitlekken.
6. Snijd je avocado.
7. Doe al uw ingrediënten in 2 kommen.
8. Het is klaar!