Curry met tofu en rode quinoa

Recept

1. Kook de rijst en quinoa in een pan.
2. Snijd de tofu in blokjes en de champignons in reepjes.
3. Bak met een druppel olijfolie de champignons, samen met de gesneden tofu blokjes in een koekenpan.
4. Voeg vervolgens de crème, maïzena, kruiden en uienpoeder toe.
5. Voeg wat water toe zodra de bereiding verhardt.
6. Plaats de bereiding op je bord en, thaaaaat's it!
7. Geniet van je maaltijd!

Dankje @Naima voor dit heerlijke recept!