Champignonburger

Recept

1. Verhit een grote, licht geoliede koekenpan.
2. Schil en snijd de gele ui in plakjes.
3. Laat het smelten op gemiddelde warmte met een theelepel zout.
4. Snij ondertussen de paddenstoelenstelen af en snijdt ze in blokjes.
5. Voeg ze toe aan de pan en laat ze 15 minuten koken tot ze volledig droog zijn.
6. Breng het geheel over naar een blender.
7. Voeg de gemalen lijnzaad toe.
8. Meng het geheel.
9. Vorm 4 biefstukken met dezelfde diameter als de hamburgerbroodjes.
10. Verhit dezelfde pan met twee eetlepels olijfolie en schroei de biefstukken 5 minuten aan elke kant op middelmatig laag vuur.
11. Smakelijk!