Energie fruit cocktail

Recept

1. Knijp in de sinaasappels. Snijd de halve banaan in stukken.
2. Plaats het fruit in de kom van een blender. Voeg 1 eetlepel gojibessen en sesamzaadjes toe (spaar een paar zaadjes voor de versiering) en giet er vervolgens de plantaardige melk en de agavesiroop bij.
3. Meng op volle kracht en koel gedurende 30 minuten.
4. Schenk het in transparante cocktailglazen.
5. Versier met gojibessen en sesamzaadjes.
6. Voeg een rietje toe en geniet!

Met dank aan Chef Hervé Fayat voor deze verfrissende cocktail! Op de website van La Belle Assiette vind je veel goede ideeën.