Indiaas naan brood met psyllium

Recept

1. Meng de droge ingrediënten in een kom met een garde.
2. Voeg de olie toe en meng goed. Het zal eruit zien als notenboter.
3. Voeg het (kokend) water toe en roer tot er een deeg ontstaat.
4. Verdeel het mengsel in 6 ballen.
5. Rol de ballen tussen 2 vellen bakpapier en leg ze plat.
6. Bak in een koekenpan 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
7. Voeg er kikkererwten aan toe en bestrooi met zout, paprika en komijn.
8. Plaats het geheel in de oven op 200° gedurende 10 minuten.
9. Proef je naan brood met het kokosnoot avocado-yoghurtmengsel.
10. Smakelijk!