Ontdek een eenvoudig en gezond recept van gestoomde groenten met zelfgemaakte curry saus en gekiemde zilvervliesrijst. Perfect voor een gebalanceerde maaltijd, dit recept combineert pittige smaken met seizoensgebonden ingrediënten, alles in een lichte en voedzame versie.
Stoom de groenten 18-20 minuten. Voeg de sojascheuten 2 minuten voor het einde toe.
Week 2 kopjes zilvervliesrijst in 4 kopjes bronwater gedurende 12 uur. Breng de rijst daarna aan de kook, zet het vuur laag en kook 10-12 minuten. Laat 20 minuten rusten met het deksel erop.
Voor de currysaus: stoom de sjalotten, knoflook en gember 20 minuten, en mix vervolgens met de kurkuma en kokosolie of kokosmelk tot een gladde saus.
Voor de Thaise saus, meng alle ingrediënten door elkaar en zet apart.
Serveer de rijst in kommen, voeg de currysaus toe, voeg de gestoomde groenten toe en garneer met de rauwe Thaise saus en sojascheuten.
Bedankt aan Véronique van EAVD school voor dit recept.
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Wie zijn wij?
