Biperenia

FAQ

Wat is Biperenia?

Biperenia is een Frans bedrijf dat gespecialiseerd is in de teelt en verwerking van Piment d'Espelette AOP.
Het onderscheidt zich door zijn inzet voor biologische en biodynamische landbouwpraktijken, wat zorgt voor authentieke en milieuvriendelijke producten.

Wat is de geschiedenis van Biperenia?

Biperenia werd opgericht door Jean-Baptiste Halty, een afstammeling van een lange familietraditie in Espelette.
Sinds 2015 cultiveert het bedrijf voorouderlijke gronden met behulp van duurzame en milieuvriendelijke landbouwmethoden.

Welke certificeringen heeft Biperenia?

Biperenia heeft de AOP-certificering voor zijn Piment d'Espelette, wat de oorsprong en kwaliteit van het product garandeert.
Daarnaast is het gecertificeerd door Demeter, wat de toepassing van biodynamische landbouwpraktijken bevestigt.

Wat zijn de unieke kenmerken van de producten van Biperenia?

De producten van Biperenia komen uit de biologische en biodynamische landbouw, zonder het gebruik van pesticiden, insecticiden, fungiciden of herbiciden.
De teelt gebeurt handmatig of met behulp van een trekpaard, met respect voor het milieu en de lokale tradities.

Waar bevinden de plantages van Biperenia zich?

De plantages van Biperenia bevinden zich in Espelette, in het Franse Baskenland, een regio die beroemd is om de productie van Piment d'Espelette.

Hoe draagt Biperenia bij aan duurzame landbouw?

Biperenia maakt gebruik van milieuvriendelijke landbouwmethoden, zoals natuurlijke behandelingen (brandnetelslurry, heermoes, smeerwortel) en nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes om plagen te bestrijden.
Bovendien wordt het wieden handmatig of met een trekpaard uitgevoerd, waardoor het gebruik van vervuilende machines wordt vermeden.

Wat zijn de belangrijkste producten van Biperenia?

Biperenia biedt voornamelijk Piment d'Espelette AOP aan in poedervorm of als gedroogde peperslierten, geproduceerd door biologische en biodynamische landbouw, gecertificeerd door Demeter.