Rozemarijn Lijnzaad Crackers 90g Yuma Bio

Wat zijn de nutritionele voordelen van Yuma-producten op basis van krekelpoeder?

Yuma-producten op basis van krekelpoeder zijn rijk aan eiwitten, met 69% eiwitgehalte, in vergelijking met slechts 26% in rundvlees. Bovendien zijn ze een bron van essentiële vitamines en vezels, met meer vitamine B12 dan zalm, meer kalium dan bananen, meer calcium dan melk, meer ijzer dan spinazie, en zelfs meer omega-3 dan zalm.

Hoe is Yuma Food opgericht, en wat is het verhaal achter het merk?

Yuma Food is opgericht door Gabrielle Wittock, een enthousiaste voorstander van milieu en dierenwelzijn. Op 25-jarige leeftijd heeft ze vier jaar lang eetbare insecten en hun gezondheids- en milieubenefits bestudeerd. Haar doorbraak kwam toen ze vijf jaar geleden op een krekelfarm in Brussel werkte. Sindsdien heeft ze regelmatig krekels in haar dieet opgenomen vanwege hun eiwit- en vitamine B12-gehalte. Ze is ervan overtuigd dat krekels een rol te spelen hebben in onze voeding.

Wat zijn de doelen en waarden van Yuma met betrekking tot milieueffecten?

Yuma streeft ernaar het gebruik van krekels in onze voeding te normaliseren, te beginnen met gezonde en heerlijke producten op basis van krekelpoeder. Het doel van het bedrijf is bij te dragen aan het verminderen van de milieu-impact van de voedselindustrie. Met de verwachte groei van de wereldbevolking tegen 2050 erkent Yuma de noodzaak om duurzamere eiwitbronnen dan vlees te vinden. Krekels zijn een veelbelovend alternatief, met een heerlijke nootachtige smaak en aanzienlijke nutritionele voordelen.