Rauwe Chocolade Sobacha Rozijnen

Hoe wordt Carrés Sauvages chocolade gemaakt?

Carrés Sauvages chocolade wordt gemaakt via een nauwgezet proces. Nadat de cacaobonen zijn gefermenteerd en gedroogd, worden ze niet geroosterd, maar voorzichtig gemalen bij lage temperaturen (onder de 42°C) om hun waardevolle voedingsstoffen en oorspronkelijke smaak te behouden. Het tweede belangrijkste ingrediënt in deze chocolade is zorgvuldig geselecteerde koolhydraten met een lage glycemische index, die de smaak van de chocolade verbeteren zonder dat de bloedsuikerspiegel stijgt. Het merk verkent ook alternatieve zoetstoffen zoals fruit en planten.

Wat zijn de voordelen van het consumeren van rauwe cacao, zoals gebruikt in Carrés Sauvages chocolade?

Rauwe cacao, zoals te vinden in Carrés Sauvages chocolade, is een rijke bron van antioxidanten, die zelfs blauwe bessen, groene thee en açaibessen overtreft. Daarnaast bevordert het een positieve stemming door de productie van serotonine, het ""gelukshormoon,"" te verhogen, wat helpt bij stressregulatie en emotioneel evenwicht. Rauwe cacao is ook een waardevolle bondgenoot voor de uitstraling van de huid en het haar vanwege het magnesium, ijzer en zinkgehalte.

Hoe geeft Carrés Sauvages prioriteit aan duurzaamheid in zijn chocoladeproductie?

Carrés Sauvages benadrukt duurzaamheid door gebruik te maken van biologische ingrediënten die natuurlijk groeien en het milieu respecteren. Deze benadering stelt de ingrediënten in staat zich te concentreren in smaak en voedingsstoffen. Het merk geeft ook de voorkeur aan korte toeleveringsketens en ondersteunt kleine producenten waar mogelijk. Elk aangeboden product wordt zorgvuldig met de hand vervaardigd in Frankrijk, waarbij innovatie wordt gecombineerd met oude ambachtskunst.