Zelfs al weten we dat we zout kunnen vervangen door andere kruiden om gerechten smaak te geven, is het moeilijk om zonder te gaan. Als u het toch blijft gebruiken, zou u eveneens een kunnen kiezen die verscheidene gezondheidsvoordelen aanbiedt. Er zijn inderdaad verschillende soorten zout. Onder de verschillende soorten van deze gekristalliseerde witte zouten, is er het roze zout van Himalaya. Roze zout heeft veel volgers dankzij de vele gezondheidsvoordelen. Om meer te leren over deze specerij rijk aan geschiedenis, mineralen en gezondheidsvoordelen, blijf lezen.
Waar komt zout uit de Himalaya vandaan?
Omdat we vanaf het begin moeten beginnen, laten we beginnen met de oorsprong van het zout. Hoewel het zout uit de Himalaya wordt genoemd, is het gelegen in een mijn op 300 km van de beroemde bergketen. Meer specifiek komt het uit de regio van de Kasjmier in het Pakistaanse Pendjab, waar de Khewra zoutmijn een van de belangrijkste ter wereld is. Elk jaar worden er honderden tonnen roze Himalaya zout daar gewonnen. Bovendien wordt het winnen handmatig gedaan.
Ter herinnering, de vorming van de Himalayagebergte was 40 of 50 miljoen jaar geleden. Het is vooral te wijten aan de beweging van tektonische platen. In de buurt was er een binnenzee die uiteindelijk verdween onder de werking van tektonische platen en de zon. Dit leidde tot het ontstaan van de Khewra zoutmijn in een bergdeel van de Pakistaanse Salt Range. Merk op dat de mijn ongeveer op 1.5 km boven het zeeniveau ligt.
Wat de ontdekking van het zout uit de Himalaya betreft, dateert het uit 325 voor Christus toen Alexander de grote en zijn troepen in Khewra kwamen rusten. Er wordt gezegd dat toen de uitgeputte paarden de rotsen rond hen begonnen te likken, een soldaat die door dit gebaar geïntrigeerd werd de bergen zelf begon te likken. Hij vond dat de rotsen zout waren en het fijne poeder werd ontdekt. De handel in de beroemde specerij begon echter pas in de zestiende eeuw. In 1872 namen de Britten de controle over het gebied en maakten ze actiever gebruik van de minerale bronnen door het vergemakkelijken van de toegang tot de mijn, het garanderen van structurele stabiliteit en het verhogen van de productie. Tegenwoordig gaat de zoutwinning uit de Himalaya verder, maar de site dient ook als toeristische plaats. De hoeveelheid steenzout die in de regio overblijft wordt geschat op 600 miljoen ton.
Wat is de samenstelling van het roze zout uit de Himalaya?
Dit rotszout interesseert velen door de verscheidenheid aan componenten dat het bevat. Het bestaat uit:
- Kalium (2100 mg/kg).
- Calcium (1800 mg/kg).
- Silicium (100 mg/kg).
- Zink (2,5 mg/kg).
- Sulfaten (9000 mg/kg).
- Mangaan (1,5 mg/kg).
- Fosfaat (1 mg/kg).
- Selenium (0,25 mg/kg).
- Ijzer (30 mg/kg).
- Meer dan 60 sporenelementen.
- Enz.
Himalaya zout bevat uiteraard natriumchloride, maar enkel voor 87% van het zout. In vergelijking met 97.5% of 99% voor commercieel tafelzout. Integendeel bevat dit rotszout geen jodium.
Waar komt de roze kleur van het Himalaya zout vandaan? Van zijn minerale inhoud natuurlijk! Toch kan de kleur variëren tussen wit of rood.
Wat zijn de voordelen van het Himalaya zout?
Ook Himalaya zeezout, steenzout en Himalaya kristalzout genoemd, dat een natuurlijk zout is, wordt het bio Himalaya zout geclassificeerd als haliet. De handgemaakte ontginning draagt bij aan haar zuiverheid. Dit maakt het naast zijn eigenschappen een gezonde en evenwichtige kruid.
Waarom is de hoge gehalte aan sporenelement van het roze Himalaya zout gunstig?
Bronnen spreken elkaar tegen wat betreft het aantal spoorelementen in rotszout uit de Himalaya. Sommigen schatten het op 60, anderen op 84. De hoeveelheid mineralen die wordt meegebracht zou ook verwaarloosbaar zijn in vergelijking met de hoeveelheid die door voedsel wordt gebracht.
Het kan echter gezegd worden dat deze specerij uit Pakistan meer spoorelementen bevat dan tafelzout. Bovendien zal een extra inname van spoorelementen uw lichaam zeker deugd doen. Opgenomen stoffen als natrium, kalium, magnesium, enz. helpen de cellen de elektrische lading, waardoor het menselijk lichaam kan functioneren, te verdragen.
Bovendien zorgt de kristallijne structuur van het Himalaya zout ervoor dat de cellen de mineralen die het bevat sneller kunnen absorberen.
Wat zijn de regenererende eigenschappen van Himalaya zout?
De deugden van het Himalaya zout zijn niet beperkt tot het gebied van voedsel. Slechts 30% van de mineralen die uit de Khewra mijn worden gewonnen zijn bestemd voor de consumptie. De rest wordt gebruikt voor andere doeleinden, zoals biologische cosmetica.
Rotszout uit de Himalaya heeft regenererende eigenschappen. Het kan onder andere worden gebruikt als badzout, tandpasta, mondspoeling of scrubproduct. Zij die het als exfoliator gebruiken kunnen getuigen van zijn vermogen voor het verwijderen van dode huid. Atleten hebben ook het gebruiken van Himalaya zout voor hun baden. Toegevoegd in een schuimend bad voorkomt het spierkrampen, verlicht pijnlijke spieren en bevordert het de bloedsomloop.
Zijn de zuiverende eigenschappen van het roze zout van Himalaya echt?
Een artikel dat op 4 juli 1989 in de New York Times werd gepubliceerd, bracht een onderzoek naar natrium en slaap aan het woord. Er werd aangetoond dat een laag natriumdieet slapeloosheid en slaapstoornissen veroorzaakt. Een deel van de proefpersonen in het onderzoek namen slechts 500 mg natrium in per dag en het ander deel volgden een normaal dieet. De proefgroep met een lagere natriuminname sliepen minder en werden vaker wakker.
Bij een verhoging tot 5000 mg natrium per dag, sliepen de proefpersonen langer dan degenen die een normaal dieet hadden. Wees voorzichtig, dit betekent niet dat je het zout in je gerechten moet verhogen als je moeite hebt met slapen. Slaapstoornissen kunnen andere oorzaken hebben dan een gebrek aan zout. De studie benadrukt dat er een correlatie bestaat tussen slaap en natriumopname. Als deze laatste te laag is, neemt het bloedvolume af, wat leidt tot frequente ontwaken in het midden van de nacht.
Het bio Himalaya zout doet meer dan het bloedvolume opnieuw in evenwicht brengen om beter te slapen. De zuiverende eigenschappen strekken zich zelfs uit tot de pH-waarde. Als het waterstofpotentieel uit balans is, lijden het immuunsysteem en de spijsvertering. Het in evenwicht brengen van de pH-waarde van het lichaam met het Himalaya zout wordt gedaan dankzij zijn samenstelling (natrium enz.) die direct in het bloed werkt.
Versterkende eigenschappen van roze Himalaya zout
Onder de deugden van het Himalaya zout, kent u al het verstevigend effect ervan op het immuunsysteem. Als u last heeft van milde ademhalingsproblemen zoals astma, verstopping of longontsteking, kan Himalaya zout deze problemen verlichten. Het Himalaya zout beschikt over antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen en vernietigt de ziekteverwekkers in de lucht. Om van de voordelen van rotszout te genieten, is het beste halotherapie. Het is het inademen van zoutdamp. Naast het vrijmaken van de luchtwegen, kun je ook een gevoel van ontspanning en welzijn verwachten.
Het gebruiken van Himalaya zout in het bad is ook ideaal voor de behandeling van bepaalde huidaandoeningen zoals acne, psoriasis en eczeem. Een van de eerste die dit voordeel heeft opgemerkt is Hippocrates. Hij zou hebben opgemerkt dat de vissers de besmetting van hun beschadigde handen vermeden door ze onder te dompelen in zout water. Het toevoegen van Himalaya zout aan het bad zorgt voor een diepe reiniging van de huid. Deze methode is ook geschikt voor het verlichten van blaren op de voeten en insectenbeten.
Het roze Himalaya zout, een gezond alternatief voor tafelzout?
We kunnen verschillende problemen vinden gekoppeld aan tafelzout.
- Het kan afkomstig zijn uit vervuilde oceaangebieden.
- Het winnen kan gebeuren met explosieven. Tafelzout kan ongewenste samenstellingen bevatten.
- Het ondergaat een bleekproces onder invloed van hoge temperaturen en chemische producten. Naast potentieel giftig te zijn, verliest zout zijn kwaliteiten bij het bleken.
Deze nadelen van wit en geraffineerd tafelzout bestaan niet bij het roze Himalaya zout. Gelegen in het diepe van zijn mijn is het beschermd tegen externe vervuiling. Het wordt met de hand gewonnen en getest om de mate van verontreiniging door vervuiling en zware metalen te controleren. Hierbij moet worden toegevoegd dat het geen behandeling ondergaat en geen additief bevat. Integendeel bevat tafelzout jodium, wat niet het geval is van rotszout.
Kan roze Himalaya zout giftig zijn?
De afwezigheid van jodium in het Himalaya zout maakt het niet giftig. ,Maar een tekort aan jodium kan tot hypertrofie van de schildklier leiden. Merk op dat dit pure lichaam aanwezig is in brood, bonen, eieren, yoghurt, kaas, vis en gejodeerd zout. Aan de andere kant veroorzaakt overmatige consumptie van jodium hyperthyroïdie of auto-immuun schildklierziekte. Deze pathologieën kunnen worden voorkomen door de consumptie van jodium met selenium te combineren. Deze zijn terug te vinden in vis, zeevruchten, vlees en peulvruchten.
Een frequent te hoge dosis natrium in het bloed kan leiden tot een te hoge bloeddruk. Dit risico kan ook worden verminderd, ditmaal door het innemen van genoeg kalium. De beste bronnen van kalium zijn bananen, aardappelen, peulvruchten, enz.
Handleiding voor het gebruik van Himalaya zout
Zoals u al weet kan het Himalaya rotszout zowel in de keuken als in de badkamer worden gebruikt. Hier zijn enkele tips en recepten met het Himalaya zout.
Gebruik van het rotszout in de keuken
Ten eerste adviseert de wereldgezondheidsorganisatie een zoutopname van minder dan 5 gram per dag. Dat komt ongeveer overeen met koffielepel. Vermijd ook het toevoegen van zout aan uw gerechten als ze al lekker zijn.
Rotszout wordt gebruikt om je voorgerechten, gerechten en zelfs een aantal desserts op smaak te brengen. U kunt het in een zoutmolen gebruiken wanneer u gerechten serveert. In de vorm van grof zout is het geschikt voor elk soort bereiding (vlees, vis, pasta, soepen, enz.)
Recepten van de roze Himalaya zout in de badkamer
- Eenvoudige scrub: Open uw poriën in een warme douche. Masseer vervolgens uw lichaam in een cirkelvormige bewegingen met een handvol zout in uw hand.
- Ontgiftend bad: Giet een handvol rotszout en een handvol natriumbicarbonaat in de badkuip.
