Suiker is NIET
We vallen in herhaling maar suiker is, althans in te grote hoeveelheden, schadelijk voor de gezondheid. Enerzijds omdat overmatige consumptie de gewichtstoename zal bevorderen omdat suiker zal veranderen in vet en anderzijds omdat het lichaam verslaafd raakt aan suiker. Studies hebben aangetoond dat suiker verslavender is dan cocaïne. Wat kunnen we met het oog op deze informatie doen? Suiker voorgoed stoppen?
Alvorens drastische maatregelen te nemen, moet erop worden gewezen dat er twee soorten suikers zijn: de van nature aanwezige suikers (monosacharide of disacharide) en de toegevoegde suikers (meestal sucrose).
Voor wie van suiker houdt, is het ideaal om de suiker te gebruiken die van nature in voedsel aanwezig is. Er zijn tal van zoete en heerlijke gerechten die een alternatief zijn voor de snacks met toegevoegde suiker. Zo zijn bijvoorbeeld vruchten (vers, gedroogd, moes) bijzonder interessant omdat ze enerzijds vezels bevatten en anderzijds belangrijke mineralen zoals vitamine C. We kunnen ook kiezen voor confituren zonder toegevoegde suiker. Voor chocoladeliefhebbers is het het beste om te kiezen voor chocolade met een minimum van 75% cacao.
Op weg naar gezondere alternatieven
Je kan je industriële snacks vervangen door gezondere zoete snacks zoals:
Gedroogde mango's: een waardevol hulpmiddel bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Bijna rijker aan caroteen dan wortelen, zijn mango's ook een uitstekende bron van vitaminen A en C.
Dadels: ideaal voor een energieboost dankzij het hoge gehalte aan glucose, fructose en sucrose. Dadels bevatten ook ijzer, magnesium en vezels die een goede darmdoorvoer mogelijk maken!
Gedroogde appels: goede bondgenoten voor mensen met een honger naar voedsel. Appels bevatten weinig calorieën en zijn zeer rijk aan antioxidanten, vezels en vitaminen C, B en E. Voor meer lekkernijen en voordelen kan je kiezen voor kaneelgedroogde appels.
Gedroogde vijgen: perfect voor het stimuleren van de stofwisseling. Zeer rijk aan magnesium, calcium en vitamine K2. Vijgen dragen bij tot een goede gezondheid van het hart en de consolidatie van de botten.
Je kan ook kiezen voor gedroogd fruit zoals noten, hazelnoten of amandelen bijvoorbeeld. Het is een echte cocktail van vitaminen en mineralen van allerlei aard (zink, magnesium, eiwitten, vitamine B, E, phoshore, etc.). Een kleine snack om 4 uur? Neem een handvol amandelen met een paar gedroogde vruchten en je zal geen honger hebben tot aan het avondmaal!
Om suiker toe te voegen aan je bereidingen of dranken zijn er gezondere alternatieven zoals ongeraffineerde of volle rietsuiker, die meer mineralen bevat, of kokosbloesemsuiker, die een lagere glycemische index heeft.
Zoals je kan zien, kunnen we onze suikerverslaving bestrijden door te kiezen voor meer voedzame, gezondere alternatieven. Deze alternatieven moeten echter met mate worden gebruikt. In het algemeen is het aan te raden om 50g suiker per dag te consumeren (wetende dat 2 gedroogde vijgen al 48g suiker bevatten).
