Na de feestdagen blijven we je bombarderen met informatie en vertellen we je hoe je af kunt geraken van dat beetje teveel.
Hoewel sommige informatie interessant is om te weten, wees je toch ook bewust van valse informatie en test een dieet niet voordat je daarvoor goed geïnformeerd bent.
De reden voor de populariteit van deze "detox" -kuren hangt ongetwijfeld samen met de toename van voedingsmiddelen van slechte kwaliteit op de markt. Het doel van deze kuren is om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en de gezondheid in het algemeen te verbeteren.
Hoe werkt het in je lichaam?
Voordat je met een kuur begint, is het belangrijk om te begrijpen hoe het binnen in ons werkt. Ons lichaam is goed gemaakt omdat het al weet hoe het giftige stoffen moet verwijderen via een orgaan, namelijk onze lever.
De lever is de grootste klier in het lichaam en vervult verschillende functies, waarvan er één is om samen te werken met het immuunsysteem van het lichaam om cellen en schadelijke stoffen te bestrijden die ons lichaam bedreigen. Het is zijn taak om de giftige stoffen die we al etend, drinkend of ademend binnenkrijgen, te vangen, te transformeren en onschadelijk te maken. Om die reden is het belangrijk om er zorg voor te dragen, want alcoholmisbruik kan je lever beschadigen waardoor hij niet langer in staat zal zijn om zijn functies naar behoren te vervullen.
Waaruit bestaat de detoxkuur ?
- Drink 1,5 liter sterk gemineraliseerd water, het stimuleert namelijk het werk van de nieren die giftige stoffen elimineert, wissel het vervolgens af met minder gemineraliseerde waters om je nieren niet te veel te vermoeien.
- Verwen de lever en vermijd vet voedsel en kies voor fruit en groenten.
- Breng je darmflora terug in evenwicht met probiotica.
- Boost de inname van antioxidanten om vrije radicalen te neutraliseren.
Detoxvoedsel of beter gezegd, voedsel dat de gezondheid van je lever bevordert.
Zelfs als de sleutel tot een goede gezondheid is om simpelweg het evenwicht te bewaren, kan je toch kiezen voor voedingsmiddelen die interessant zijn voor je lever, bijvoorbeeld:
- Groene thee is uitstekend om overtollig natrium- en stikstofafval te verwijderen die je krijgt na het eten van zoute voeding, rijk aan eiwitten. Bovendien bevat het catechinen met antioxiderende eigenschappen. Je kunt 3 tot 4 kopjes per dag drinken.
- Groentebouillon: rijk aan mineralen, kalium, calcium en magnesium, het heeft alkaliserende eigenschappen, om de overtollige zuurgraad die schadelijk is voor het lichaam te neutraliseren. Het is ook diuretisch.
- Diuretische kruideninfusies zoals es of hibiscus. Altijd interessant om het lichaam te reinigen.
- Berkensap: het is diuretisch en rijk aan antioxidante flavanoïden.
- Granaatappelsap: ook een interessant antioxidant dankzij anthocyanines
- Citroen helpt bij het elimineren van toxines door zijn flavanoïden en is ook een goede bron van vitamine C.
- Ten slotte is gember een van de kruiden met het beste anti-oxidatieve potentieel en stimuleert het de spijsvertering. Je kunt ook afwisselen met kurkuma, waarvan het actieve bestanddeel, curcumine, dezelfde voordelen heeft en daarnaast ook de lever helpt met tijdens de ontgifting.
Charlotte Demortier, Diëtiste - Voedingsdeskundige.
