**[Boksdoorn of gojibes](https://www.kazidomi.com/nl/baies-feves-et-graines/2734-goji-bessen-125g.html)** is een **plant** uit de nachtschadefamilie -net als tomaat en aardappel. Deze struik is oorspronkelijk afkomstig uit Azië. De gojibes is een **superleverancier** van **antioxidanten** en bevat verschillende **vitaminen** en **mineralen**.
Belangrijke stoffen :
• Vitamine C
• Ijzer
• Vezels
• Vitamine B2, B6
• Calcium
• Magnesium
• Koper
• Zink
• Bèta-caroteen
• Antioxidanten
Smaakeigenschappen & gebruik :
Geen typische fruit- of bessensmaak : vrij droog, vrij aanwezig van smaak bij gebruik van grote hoeveelheden.
Aanbevolen dagelijkse dosis: 15 tot 45g per dag.
Te gebruiken in fruitsalades, sappen, ontbijtgranen, om je smoothies te decoreren, ...
Ter afwerking van bepaalde groentegerechten, voegt een mooie kleur toe bij afwerking.
Combineert ook goed met zure smoothies, eventueel vooraf weken (1u).
Voeg 10 tot 20 bessen toe aan thee en ze nemen de bittere smaak van de thee weg.
Goed afgesloten bewaren.
