Broccoli en avocadocrème met kokosmelk

Recept

1. Kook de groenten in een Vitalizer voor ongeveer 10 minuten.
2. Meng de groenten en de kokosmelk door langzaam water toe te voegen tot je een romige consistentie krijgt.
3. Voeg in een koekenpan een theelepel kokosolie toe om de kikkererwten te bruinen. Voeg een paar kruiden toe zoals curry, komijn of paprika.
4. Stel de kommen op en voeg de kikkererwten, het gepelde boekweit en wat meer specerijen toe als u dat wilt.
5. Smakelijk!

Recept gedeeld door Jenny, van @des_papilles_qui_petillent! Bedankt!